Milchbetriebe im San Joaquin Tal

Das San Joaquin Tal in Kalifornien ist eines der produktivsten landwirtschaftlichen Regionen in den USA und seine Bedeutung für die Milchproduktion ist in den letzten Jahren sehr gestiegen.

Denn die USA ist der zweitgrößte Milchproduzent der Erde und Kalifornien ist verantwortlich für den größten Anteil am der amerikanischen Milchproduktion. Das groß dieser Produktion kommt wiederum – man erratet es fast – aus dem San Joaquin Ta; und heute wollen wir einige der größten Milchbetrieben der Welt anschauen.

Es existieren dutzende Milchbetrieben in diesem Tal, aber wir betrachten natürlich nur die beeindruckendsten, die teilweise bis zu 20.000 Kühe halten.

Hier sehen wir eines der Kuhställe, in denen die Kühe für gewöhnlich essen, schlafen und leben. Der größte dieser Ställe bietet Unterkunft für 2.000 Kühe, und wenn man sich die Bilder auf Street View anschaut, werden einem die Dimensionen langsam klar.

Etwas weiter südlich sehen wir die Milkstände – genau, dort werden die Kühe gemolken. Wenn man genau hinsieht, so scheint es, dass man diesem Prozess auf Street View beiwohnen kann.

Wie man sich leicht vorstellt, ist es keine leichte Aufgabe eine solch hohe Anzahl an Tieren zu füttern und zu pflegen, und die Futtersilos sind absolut gigantisch. Aber sieht man von dieser Futterlagerung ab, so liegt euch bestimmt die Frage auf der Zunge: “Was passiert mit dem ganzen Futter, nachdem es die Kuh gegessen hat?”

Der breite braune See auf der Westseite des Geländes ist kein kühler Colapool, sondern die Jauchegrube des Milchbetriebs. Jepp, ein ganzer Pool voller Kuhscheiße – ich möcht da nicht Pooljunge sein müssen! Ein normaler Milchbetrieb benötigt einen Hektar Ackerfläche, um die Ausscheidungen von gerade mal 15 Kühen als Dünger zu entsorgen; nun stelle man sich vor, wieviel Ackerfläche man für eine Herde von 20.000 Tieren benötigt!¹

Natürlich geht dies vor allem auf Kosten der Natur (auch nachzulesen in diesem PDF Dokument des WWF). Es ist inzwischen bewiesen, dass die Rindviehhaltung verantwortlich ist für 18% aller Treibhausgase, was es zu einem der dringendsten Umweltprobleme macht.

Wer sich weiter für Milchproduktion und das San Joaquin Tal interessiert, ist – wie immer – bei Wikipedia gut aufgehoben.

Dank an ed, Dru Pollini, und Ronald.